Projeto do S.I.M. fortalece agricultura familiar e produção inspecionada em Botucatu
Com foco na regularização sanitária e no fortalecimento da agricultura familiar, o Serviço de Inspeção Municipal (S.I.M.) vem desenvolvendo, em Botucatu, projetos voltados à implantação de uma agroindústria familiar de dupla aptidão na zona rural do município. A iniciativa prevê a produção tanto de derivados de pescado quanto de produtos cárneos, ampliando as possibilidades de atuação dos pequenos produtores.
O modelo de dupla aptidão permite maior flexibilidade produtiva, reduzindo a dependência de um único segmento e oferecendo alternativas para enfrentar oscilações de mercado e períodos de sazonalidade. Para garantir a segurança alimentar, as atividades da agroindústria são organizadas por meio de um cronograma de produção, com dias específicos para cada tipo de processamento, evitando contaminação cruzada e assegurando o cumprimento das normas sanitárias e dos protocolos de higiene.
A atuação do S.I.M. é prioritariamente orientativa. O serviço acompanha o produtor desde a estruturação do negócio, auxiliando na adoção de boas práticas e no atendimento às exigências legais. O desenvolvimento do projeto inclui visitas técnicas a agroindústrias familiares, troca de experiências com produtores e articulação com órgãos de inspeção municipal, estadual e federal.
Com a conclusão do projeto, a expectativa é estimular o desenvolvimento da agricultura familiar em Botucatu, ampliar a oferta de produtos de origem animal inspecionados no mercado local e garantir maior segurança e qualidade ao consumidor final.
O S.I.M. reforça que todo produto de origem animal deve, obrigatoriamente, estar registrado em um serviço de inspeção. A comercialização sem registro é considerada clandestina e pode resultar em sanções ao produtor.
Produtores que ainda não estão regularizados, assim como interessados em iniciar atividades no setor, podem procurar o Serviço de Inspeção Municipal para receber orientações técnicas e administrativas.
Serviço de Inspeção Municipal – S.I.M.
Endereço: Rua Lourenço Carmelo, 180 – Jardim Paraíso (Poupatempo Ambiental)
Contato: (14) 3811-1534 / (14) 3811-1592 / agricultura@botucatu.sp.gov.br
Atendimento: De segunda a sexta-feira, das 8 às 12 horas e das 13 às 17 horas
